news行业新闻

行业新闻

粽子放心吃抽检都合格 购买散装粽子有讲究

浏览次数:51

传统粽子 广州日报全媒体记者杨耀烨 摄

广州海关关员到企业对出口粽子进行现场监管。 广州日报全媒体记者卢梦谦 通讯员关悦 摄

好消息,大家可以放心大胆吃粽子了,市面抽检产品全部合格!端午节前,国家市场监管总局发布消息称,已在全国范围开展粽子专项抽检,检验项目14项,抽检结果显示合格率为100%。昨日,国家市场监督管理总局发布了端午节吃粽子的消费提示。

据介绍,本次国家市场监管总局粽子专项监督抽检,在29个省份的超市、小食杂店、批发市场、商场、农贸市场、菜市场、餐厅等经营场所进行随机抽样,对流通范围广、市场销售量大的三全、思念、五芳斋、座上客、状元坊、绿柳居等70多个品牌的479批次样品进行实验室检验,涉及粽子生产、流通和餐饮环节,覆盖198家粽子生产企业。

本次粽子检验项目14项,包括:苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV等非食用物质,苯甲酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目,经实验室检验,均未检出不合格样品。

粽子口味繁多,包装各异。市场上常见有真空包装粽子(常温粽子)、速冻粽子和新鲜粽子。其中真空包装粽子和速冻粽子为预包装粽子。购买粽子,规定内容不可缺少。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等,及其他需要标示的内容。

市场监管总局提示,消费者在购买预包装粽子时,应查看标签是否包含上述信息。不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,或掩盖、补印或篡改标示的粽子。购买预包装粽子时,还应查看包装袋是否完好,尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。

新鲜粽子现买现吃 糖尿病人不宜食粽

食用粽子也不能马虎。其中,预包装粽子可按照包装袋标示的方法进行加工食用,要蒸熟煮透。而新鲜粽子每次按需购买,最好现买现吃。不建议购买后存放,避免淀粉老化后粽子发硬。

没吃完的粽子怎么办?市场监管总局提示,端午节天气较热,粽子营养丰富,含水较高,容易酸败,保存时要注意。真空包装粽子可置于冰箱冷藏室存放,也可直接在室内阴凉处存放,常温下保质期一般为6~9个月。速冻粽子应置于冰箱冻藏室存放,冻藏条件下保质期一般为1年。打开包装袋的粽子,室温存放不应超过2小时。

新鲜粽子一次吃不完,应在冰箱冷藏条件下存放,保质期夏季一般为3~5天,冬季为5~7天;也可先煮熟,然后装入保鲜袋中放在冰箱冷冻保藏。再次食用前应蒸熟煮透,吃多少煮多少,避免反复冻融、蒸煮。另外,超过保质期的粽子一定要丢弃。

值得注意的是,粽子中脂肪、淀粉含量较高,普通人多吃也容易积食。因此,食用粽子时,最好搭配一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。

此外,由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为原料,糯米中的淀粉主要为支链淀粉,升糖指数高,糖尿病患者不宜食用。粽子加工时常加入动物脂肪,老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应控制食量,以免反酸症状加剧。

四步辨别新鲜粽

1购买时,要选择正规商场、超市或市场。

2查看粽叶是否包裹完好,粽体形状是否完整,确保无霉点、无露米和无变形,粽线应捆扎松紧适度。

3若粽子有哈喇味等异味,表明粽子已变质。

4勿过度追求粽叶颜色,粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属正常。

Power By REEYEE
常见问题解答 第六届南京消博会

参展须知

1、参展资质
参展企业须提供公司营业执照复印件或其他有效证明文件。
2、参展流程
A、填写参展申请表,加盖公章后邮寄或传真至博览会承办单位。同时附上参展资质复印件。报名截止日期为2017年8月15日。
B、参展企业收到博览会承办单位的参展确认书后,在7个工作日内支付50%参展费用作为展位定金。其余参展费用在2017年8月31日之前付清。如未能及时支付展位定金,博览会组委会将不予保留展位。
C、博览会组委会收到展位费后进行展位分配,并寄发展位通知书、《参展商手册》及平面图。
D、参展企业根据《参展商手册》预定所需博览会各项服务。
E、参展企业报到—布展—参展。
3、展位分配与确认
A、仅主办机构有权分配参展商展位,任何展位的分配不代表在将来的展会中也将有同样分配。在主办机构认为最有利于展会的情况下,主办机构有权在展会之前或展会过程中改变展位图或移动参展商的展位,参展商不能以为这些改动提出赔偿。
B、参展企业不能以免费或其他方式将部分或全部展位使用权移交第三方。一旦发现,承办单位有权撤销展品、取消展位,任何一方由此遭受的一切后果及经济损失均由转让展位使用权的参展企业或展位承租者承担。
C、主办机构在展览会开幕日期前的第一日至第二十日收到参展商要求终止合约的通知的 主办机构将不向参展商退付任何费用 并有权将该参展商原申请的展位改作他用。
D、在特定情况下,博览会组委会保留重新分配展位、改变展位布局和改变展位标准尺寸的权力。
4、参展展品
参展商保证现场参展的展品和报名参展的展品的一致性,否则组委会有权清除违规参展的展品或撤销违规企业的展位。严禁假冒伪劣产品参展,保证展销产品的品质必须符合国家相关质量安全的法律法规要求,并自带相关文件资料参展,以备工商及相关部门的检查。
5、知识产权保护条例
为了保护博览会参展企业的合法权益,所展示的样品、销售的产品均应明确其知识产权,参展企业必须遵守中华人民共和国专利法、商标法和著作权法等有关知识产权法律和法规,并遵守中国参加的相关国际知识产权协议的规定。如有侵权或假冒的产品,承办单位有权撤销该参展商的展品并停止其展出。
6、消防安全条例
参展商需应严格遵照中华人民共和国相关法律条款。
7、所遵守之法律
参展商应遵守中华人民共和国所有法律、规律及条例。
8、生效
此《参展申请表》经参展单位法定代表人签字并加盖单位公章后生效。
9、解释权
本条例解释权归博览会组委会。
南京国际时尚消费品博览会指定汇款帐户
开户名:江苏汇鸿国际集团会展股份有限公司
帐 号:549558191252
开户行:中国银行南京中华路支行
南京国际时尚消费品博览会组委会
联系人:郭益清
电话:025-52236107
传真:025-52327612
地址:南京市中华路50号江苏国际经贸大厦35楼 邮编:210001
邮箱:guoyiqing@ nicge.com ; yuwenjing@ nicge.com 博览会官网:www.nicge.com
close